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Palacio de Bornos Verdejo
Vino blanco cuya añada corresponde a 2007. La uva es Verdejo (90%) y Viura (10%). Pertenece a la bodega B. de Crianza Castilla la Vieja, S.A., que se encuentra en la localidad de Rueda, en Valladolid. En esta bodega, que tiene 33 años de antigüedad (desde 1976), se elaboran otros vinos de marcas como Bornos Sauvignon, Palacio de Bornos o Vallebueno.

El color de este blanco es amarillo pálido pajizo, con un ligero destello limón y verdoso. En contacto con el paladar, se aprecia un abanico de variedades aromáticas, matizadas con frutas y anises. Se siente como un blanco seco, muy equilibrado, un tanto ácido, pero en cualquier caso, fresco y con final afrutado y postgusto persistente.

El Palacio de Bornos Verdejo tiene 12,9º y se debe servir a la mesa a una temperatura de entre 10 y 12ºC. S recomienda acompañando a mariscos, pescados, o quesos suaves.
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